Mushroom farming: मशरूम की खेती का व्यवसाय बहुत लाभदायक है और इसे घर से शुरू किया जा सकता है। कम निवेश में भारी मुनाफा देने वाला यह बिजनेस आपको तेजी से करोड़पति बना सकता है। अगर आप घर से बिजनेस शुरू करना चाहते हैं और आपके मन में कोई आइडिया नहीं है तो मशरूम की खेती एक बेहतरीन विकल्प है। आप अपने किसी छोटे कमरे से भी शुरुआत कर सकते हैं. यह बहुत ही कम निवेश और अधिक मुनाफ़ा वाला बिज़नेस है.

मशरूम की खेती के फायदे  

इन्हें कमरे में या बांस की झोपड़ी में भी उगाया जा सकता है। भारत में हर साल लगभग 1.44 लाख मीट्रिक टन मशरूम का उत्पादन होता है और देश में इसकी मांग बढ़ती जा रही है।

मशरूम की खेती कैसे शुरू करें

1. स्थान और उपकरण

मशरूम उगाने के लिए आपको खेत की जरूरत नहीं है, आप इसे एक कमरे में भी उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

कमरा या शेड क्षेत्र
शेल्फ़ के लिए बांस या लकड़ी
गेहूं या चावल की भूसी
खाद कम्पोस्ट
मशरूम बीज (स्पॉनिंग)।

2. खाद तैयार करें

मशरूम उत्पादन के लिए गेहूं या चावल के भूसे को कुछ रसायनों के साथ मिलाकर खाद तैयार की जाती है। खाद तैयार करने में एक माह का समय लगता है।

3. फसल के बीज

एक बार जब खाद तैयार हो जाए तो इसे किसी सख्त सतह पर 6-8 इंच मोटी परत में फैलाएं और मशरूम के बीज लगाएं। इसे स्पॉनिंग कहते हैं. बीजों को खाद से ढक दिया जाता है।

4. रखरखाव एवं संग्रहण

लगभग 40-50 दिनों में आपका मशरूम कटाई और बिक्री के लिए तैयार हो जाएगा। मशरूम उगाने के लिए तापमान और आर्द्रता की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। पौधे का तापमान 15-22 डिग्री सेंटीग्रेड के बीच तथा आर्द्रता 80-90 प्रतिशत होनी चाहिए।

मशरूम की खेती लाभ

मशरूम की खेती से लागत से 10 गुना तक पैदावार हो सकती है. हाल के वर्षों में मशरूम की मांग भी बढ़ी है, जिससे व्यवसाय अधिक लाभदायक हो गया है।

सभी कृषि विश्वविद्यालय और कृषि अनुसंधान केंद्र मशरूम की खेती पर प्रशिक्षण प्रदान करते हैं। अगर आप बड़े पैमाने पर इसकी खेती करने की योजना बना रहे हैं तो बेहतर होगा कि आप एक बार इसकी अच्छे से ट्रेनिंग कर लें।