इंग्लैंड, अमेरिका के साथ इन देशों में उत्तर प्रदेश के काले नमक और चावल का क्रेज बड़ा.

इंग्लैंड और अमेरिका के साथ विश्व के कई देशों में उत्तर प्रदेश के काले नमक और चावल का क्रेज दिन प्रतिदिन बढ़ता जा रहा है। भगवान बुद्ध के महाप्रसाद कहा जाने वाला काला नमक चावल विदेशों की सैर पर निकलने वाला है। उत्तर प्रदेश सरकार द्वारा इसे ओडीओपी घोषित करने के बाद इसके क्रेज में लगातार इजाफा हो रहा है।

पिछले 3 साल में 3 गुने से अधिक का रिकॉर्ड एक्सपोर्ट लक्ष्य हासिल करने वाले काला नमक चावल को लगभग सात दशक बाद इंगलैंड और पहली बार अमरीका भेजने की तैयारी पूरी हो चुकी है। इसके पहले नेपाल, सिंगापुर, जर्मनी,
दुबई आदि देशों को भी काला नमक चावल का निर्यात किया जा चुका है। सरकार की तैयारी के मुताबिक इस वर्ष पहली बार इंगलैंड और अमरीका को 5- 5 क्विंटल काला नमक चावल का निर्यात होगा।

 इंग्लैंड मुरीद बन चुका है काला नमक और चावल का

कृषि विशेषज्ञों के अनुसार इंगलैंड तो काला नमक और चावल के स्वाद और सुगंध का मुरीद रह चुका है। बात करीब 7 दशक पुरानी है। तब, गुलाम भारत में देश भर में अंग्रेजों के बड़े- बड़े फॉर्म हाउस हुआ करते थे। ये इतने बड़े होते थे कि इनके नाम से उस क्षेत्र की पहचान जुड़ जाती थी।